芝士鐵板燒

昨晚我們在家吃芝士鐵板燒Raclette。

這是專門吃芝士鐵板燒的爐，放在餐桌上，小小的鐵板夾在爐中，手柄向外。每人拿一塊鐵板，放上一片芝士，置回爐上等芝士熔化，其間用三叉戟拿薯仔去皮。

替薯仔去皮的三叉戟，還有撥芝士的木匙。

芝士熔化後把鐵板拿出來，用木匙撥芝士，淋在薯仔上。拌菜有小蕃茄、肉餡餅(pâté)和麵包，都可以和芝士一起吃。

法式聖誕大餐

昨天在男友舅父家過聖誕，吃了一個非常豐富的聖誕大餐。

我們十二時多到達，大夥兒坐在客廳喝香檳，吃三文魚忌廉冰杯、芝士泡芙和薄片三文治等amuse-bouche(開胃小吃)。

說說笑笑的過了一小時才過去飯廳。先吃頭盤，是焗帶子，放在貝殼形的碟子裏，很好看。帶子汁十分香濃，拌長法包好吃得很。

主菜是烤雞配四季豆和焗栗子，另外還有焗蘋果，我吃不下沒拿。舅父分配蘋果時不留神掉了一個，祖父說這正是「地上的蘋果」pomme de terre，我立即笑到停不下來。因為法文蘋果叫pomme，薯仔卻叫pomme de terre，字面意思就是「地上的蘋果」。

主菜之後是芝士拼盤，繼而是甜品。這果然是聖誕大餐，甜品也有兩款：覆盆子餅和朱古力軟糕。

最後我們從美美的陶杯喝咖啡，四時多才吃完這午餐。

法蘭酥

在大華超市找中式食品帶去法國做禮物，在當眼地方看到這法蘭酥禮盒。法蘭酥雖叫法蘭酥，卻不是法國產物，我買了下來給法國人嚐嚐。

歐陸聖誕

下星期就是聖誕節，我們星期一飛去巴黎，坐兩小時火車去Bourges，在他祖母家過聖誕。數天後和他父母一起開車回家，去比利牛斯山滑雪，然後我倆自駕往巴塞隆拿四天，才回巴黎坐飛機回美國。熱切期待中～

停電

下班回家，平常左轉的路口有警察封路，不許直行，很多車和我們一起左轉。我們正沾沾自喜，回到家門才發現四周漆黑一片，沒有電力。進門先找手電筒，我有一支手動發電的，十分光亮，還有手動收音機的燈，都拿出來用。我家用煤氣爐，可是沒電抽氣扇無法開動，所以沒有暖氣。我倆唯有躲在床上，他用礦工頭燈看書，我用手提電腦打字。

我們八時多回家，十時多電力才恢復。

不吃火雞吃火鍋

美國感恩節傳統吃火雞，可是我覺得火雞肉乾乾的不好吃，便自創新傳統，不吃火雞吃火鍋！

中非合璧

昨晚上中菜館吃飯，剩下了一大盤紅燒羊腩，今天拿來做午餐。羊腩汁拌飯最好吃，可是家裏有很多古斯米(couscous)，我煮了些當飯吃，很鬆軟，不太飽肚，蘸了羊腩汁很好吃。

古斯米是北非人的主食，煮法十分簡單，把相同份量的水煮沸，離火，下古斯米焗五分鐘，攪拌即成。

瓜分天下

昨晚我高高興興進駐書房，洗個澡回來，發現多了一台電腦！男友說車房太冷，他搬回來坐在我旁邊。

嗚，我獨占書房半晚也沒有，就給他瓜分了天下！

進駐書房

書房的電腦本來是男友用的，他在車房另買了一部電腦，我對書房虎視眈眈已久，只是書桌太高，我坐得不舒服。

上星期六我們終於去了宜家傢俬買了新書桌，晚上我上網貼通告賣舊書桌，星期日下午買家來看，晚上來取貨。我們拆掉舊書桌讓他們來搬，裝嵌新書桌，一個週末送舊迎新，我正式進駐書房。

韓國追楓之旅：語言篇

去韓國，第一件擔心的事通常是語言問題。很多人都知道韓國人大多不懂英文，韓國又不像日本用漢字，如何溝通？

韓國近來致力發展旅遊，韓國觀光公社的中文版網頁十分詳細，出發前可多多利用。不過不要只記中文，景點名稱要中韓對照，買車票、坐的士時可以給韓國人看。

到了首爾，地鐵和景點都有中文標示，不少店舖更有說普通話的店員，問題不大。首爾以外，我在內藏山和智異山都拿到中文單張。不過火車站、巴士站就沒有中文了。

當然也有不能用中文或英文溝通的時候，但一般韓國人都很友善，用身體語言，加紙筆寫數字畫簡圖，再配上燦爛的笑容就可以啦！

其實韓文字母十分容易，一天就學得懂。我强烈建議大家出發前學花一點時間學一學，再隨身攜帶一張字母表，到時可以拼拼看。韓文詞語有不少由中文而來，懂拼音，猜到意思，很有滿足感的啊！

韓國追楓之旅：交通篇

首爾內

地鐵

首爾地鐵十分方便，近年發展旅遊業，所有站名加上中文，另外每站均有號碼，不懂韓文也沒問題。

和香港一樣，列車方向以總站標示，所以看地圖時最好看清楚總站名稱，找月台比較方便。

巴士

在首爾遊客多坐地鐵，不過去北漢山、南山這些景點就要坐巴士了。建議事先預備目的地的韓文名字，上車時給司機看，就萬無一失了。

的士

地鐵一兩個站的地方，有三四個人的話坐的士比較划算。

首爾外

火車

分高速火車(KTX)和一般火車。KTX快捷舒適，可是只有首爾-釜山和首爾-木浦兩條線。一般火車站站停，通常比直通巴士慢。

http://www.korail.com可以查詢班次，首爾出發要注意站名，比如去井邑(Jeongeup)的KTX從龍山(Yongsan)開出，你查Seoul的話會找不到。

長途巴士

背包客棧說http://www.kobus.co.kr可以查時間表，不過那網站只有部分路線，好像我從智異山求禮回首爾的班次就沒有了。

我的策略是在韓國觀光公社的網頁看交通資料，如果景點有巴士可達，到步後去巴士站問班次就成了。

心得

無論你的目的地是哪兒，最好查好它的韓文名字，到時問路、看地圖比較有把握，不必擔心說錯地名。以下是一些韓國地名，給大家參考參考：

서울 首爾
속초 束草
춘천 春川
정읍 井邑
남원 南原
구례 求禮
설악산 雪嶽山
내장산 内藏山
지리산 智異山

韓國追楓之旅：觀光篇

2008年10月30日 (四)

和家人去韓國旅行，找好資料去雪嶽山賞楓，可是在旅舍上網看到雪嶽山楓葉已落，便趕忙找辦法改去滿山紅葉的內藏山。

2008年10月31日 (五)

今天在首爾市內觀光，先坐的士上南山，很大霧，連首爾塔頂也看不到，更不用說首爾全景。坐143號巴士直抵明洞，感覺有點像深水埗。下午去景福宮，天氣轉晴，很高興。這兒紅葉不多，不過香遠亭和慶會樓的倒影好美。

景福宮香遠亭

2008年11月1日 (六)

坐KTX去井邑，二時多到達，找旅館，那天是星期六，雙人房要八萬圜，很貴。吃飽已四時多，坐171號巴士去內藏山，人多車多，塞了好一會。我們和車上其他乘客一起下車，以為一定是國立公園入口，怎料他們都是去丹楓節，公園入口要多坐五分鐘才到。這是天色已暗，我們不打算再坐車進山，但丹楓節播着又老土又吵耳的音樂，我們覺得很煩，沒有參加，只是沿河畔散步。

回程有很多人等巴士，我們等了好久也沒車，決定走前一點截的士。我們沒看見多少吉車，看到的截它又不停，細心留意，發現的士司機都在兜客，想一次接幾組客人，多收車資，也就是所謂「釣泥鯭」。我們六人幾經辛苦，終於找到的士回井邑。

2008年11月2日 (日)

第二天我們七時出發，希望避開人群，但是事與願違，照樣塞車。171內藏山總站比我們想像中熱鬧，食肆林立，也有不少旅館，通往公園入口的路上還有很多小吃攤，在這邊過夜比井邑更方便。

小吃攤

內藏山真的很美，到處都是楓葉，紅橙黃綠色彩繽紛，賞心悅目。我們星期天來到，很多韓國人扶老攜幼來賞楓，滿山都是人，拍照有些難度。我們在山谷走了一會，我、男友和弟弟繼續健行上山，爸媽和舅父在山下茶座休息。上山的路不好走，而且沒有楓葉，我們本來打算在山上俯瞰山下的紅葉，但上了四分三之後發覺煙霞太大，看不到什麼，便下山去碧蓮庵參觀。

內藏山

我們意猶未盡，午餐後到井邑火車站遊客中心問智異山的資料。那職員不懂英文，可是會日語，我結果用日文問路，感覺好奇怪。去智異山要到全州轉車，我們決定在那兒留宿一宵。坐巴士去全州，在長途巴士站旁邊有數不盡的旅館，我們隨便找了一家悉尼旅館，入住才發現這可能是時鐘酒店，不過也沒什麼問題。有趣的是我們租了三間房，其中一間506號房竟然有一台電腦，還可以上網，我找齊智異山資料才睡。

2008年11月3日 (一)

坐巴士往求禮，在總站下車，走了五分鐘路才找到旅館。午餐後回車站，本來想去老姑壇徒步，但巴士每兩小時一班，時間不合，我們改去華嚴寺。我們有點時間，便在車站打聽往彼峨谷賞楓的資料。我看韓國觀光公社中文版網頁，忘了找韓文名字，看韓文地圖看了好久也找不到一個像「彼峨谷」的地名，真失策。回到香港再找，原來韓文是피아골，中文又譯皮亞谷。

華嚴寺路上的楓樹

三時半上車去華嚴寺，十分鐘下車，之後還要走二十分鐘，才到華嚴寺。這段路兩旁都是楓樹，風景比華嚴寺本身更美。華嚴寺採用傳統中式建築，橫匾石碑都寫中文字，偶而看到一張韓文告示反而有點格格不入。

2008年11月4日 (二)

今天行程主要是徒步到老姑壇。坐巴士去智異山姓三峙入口，山區十分迂迴，轉髮夾彎時十分驚險。下車，風很大，好冷。我們在自動售賣機買熱飲，曬了一會太陽才暖起來。往老姑壇的路很好走，可是風景一般，要到頂才可以遠眺山坡上的五彩樹葉。

老姑壇的風景

回程錯過了班車，我們在姓三峙入口吃午餐，那兒有電腦可以免費上網，我們趁機安排回首爾的活動。

到了巴士總站，剛好趕得上三時十五分回首爾的長途巴士，可惜我們的行李寄存在旅館，要坐五時十五分那一班。這長途巴士座位非常舒適，有如商務客位。

2008年11月5日 (三)

回到首爾，我們繼續尋找楓葉。早上去北漢山，這兒的紅葉在山谷兩旁，雖然不多，但也不錯。下午我們兵分兩路，有的去，有的去中部市場。我和男友去了中部市場，和西營盤海味街差不多，男友拍了很多魚乾蝦乾大特寫。之後去了芳山市場和廣藏市場。芳山市場賣裝修用品，沒什麼好看。廣藏市場是個街市，有新鮮瓜果魚肉，也有很多大牌檔，我們打算明天回來吃午餐。

中部市場的蝦乾

2008年11月6日 (四)

昌德宮

韓國追楓之旅最後一天，我們去了昌德宮。昌德宮逢星期四自由參觀，不必導遊帶領，雖然入場費比平日貴，但可以慢慢拍照，我覺得還可以。昌德宮是景福宮的離宮，建築物和大自然配合得很好，我很喜歡。這兒有不少紅葉，其中一棵鮮紅奪目，引來很多攝影發燒友，我這個遊客也拍個不停。

廣藏市場大牌檔

回廣藏市場大牌檔吃午餐，之後到旅舍取回行李坐機場巴士，晚上坐飛機回香港。

當車門正在關上

前幾天坐地鐵，看到這張告示：

當車門正在關上，請勿上／落車

「當車門正在關上」是when doors are closing的直譯，感覺怪怪的。在美國住了這麼多年，我有點擔心自己的中文退步，可是連我也不會寫出這麼奇怪的句子。

說「關門時」不就可以了嗎？

韓國觀光公社

我們明天出發去韓國旅行，在網上搜集資料，發現韓國觀光公社的網頁資料十分詳盡，中文版絕不馬虎，很感動。

那帕史特林酒莊

我媽一直想去那帕酒鄉(Napa Valley)，剛巧我有朋友來灣區開會，我們昨天一行五人去了史特林酒莊(Sterling Vineyards)。

史特林酒莊在那帕北部，一進門便是一排金黃色樹木，秋意甚濃。

這酒莊的特色是要坐纜車登山，我以為可以從纜車看到酒園，特別選了這家，原來看不到的，好失望。不過這兒有個大陽台，在那兒可以看到好多葡萄藤，風景很好。 來到酒園當然要試酒，我們試了五種，我最喜歡在大陽台試的Chardonnay Reserve，冷凍了很香很易入口。我媽喜歡紅酒，她說Pinot Noir最好喝。其實我們根本不是喝酒的人，和歐陽修一樣，「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」，我們來那帕看風景，坐在酒莊的露天茶座淺嚐幾口美酒，意境比味道更重要。

史特林酒莊入場費二十元，包括纜車、參觀和試酒，莊園環境優美，在露天茶座悠閒地試酒，到酒園近距離看葡萄藤，還有一個美麗的玫瑰園，我們很喜歡。

太浩湖的秋色

這週末我們和媽媽去太浩湖遊玩。太浩湖旺季是夏天和冬天，大家熱的時候來露營，冷的時候來滑雪，秋天沒太多人。星期六天陰，我們徒步去Eagle Lake，景色一般。

今早起來陽光普照，景觀大大不同。我們徒步去Cascade Falls，瀑布沒太多水，不值一提，可是沿途看到Cascade Lake，藍天白雲，碧翠青松，通通倒影在湖面，令人心懭神怡。

回程路上我們看到一叢叢金黃色的樹林，隨便在路旁停下來，便拍到這燦爛的秋色，很高興。

秋天的蔬菜

七月我媽說秋天來探我，那時後園的蔬菜剛好開始收成，我希望媽媽來到也可以享用自家的蔬菜，便種下了白蘿蔔和絲瓜。今天我們在後園摘了一條絲瓜來炒蜆，另外用瑤柱清煮兩條白蘿蔔，兩道菜都很鮮甜，我媽吃得很高興。晚上她把蘿蔔葉也拿來涼拌，物盡其用。

有緣

我媽從香港來我家住三星期，平日我要上班，沒時間陪她，於是我想，如果有朋友也有人來訪就好了。我在公司發了一封電郵，沒想到真的有個同事回應，說他的嫂子來這邊陪女兒開學，女兒上學時她只打算在家看影碟，很樂意多交個朋友。我聽到十分高興，今天去找她一起去逛農夫市集，吃午飯，再去了圖書館借了很多影碟。我媽跟她報了名下星期跟旅行團去Napa酒鄉，還約好我上班時一起去購物。她倆香港台灣各自飛到這邊，見面以後這麼談得來，真是有緣。

吻所有女孩 ─ 亦舒

看書名，以為說的是花花公子，但是《吻所有女孩》的主角叫陳大文，是一名信差。陳大文的父母早逝，與他相依為命的哥哥寒窗苦讀，剛剛成為醫生，一天毫無先兆猝死，令他深感人生無常，無謂努力向上爬。家人留下了祖屋，還有一筆現款，他不必為口張羅，不上進也不要緊，於是專心做個平凡的信差。當然，要做到兩袖清風，無牽無掛，陳大文只能孑身一人，不可有指望他出人頭地的長輩，也不可奢望成家立室：

一個男人如擁有女伴，就非得揚眉吐氣，光宗耀祖不可 (p167)

陳大文毫無機心，行俠仗義，活脫是個不食人間煙火的出家人。讀《吻所有女孩》就像看童話故事，明知世上沒有這樣的人，這樣的事，依然看得津津有味。

富臨門飲茶

今早約了朋友飲茶，本來打算去醉香居，朋友建議去搬了新址的富臨門，就去了試試。

我們十一時到茶樓，人不算很多，十分鐘有位。我們坐樓上，以為會沒有點心車，原來一樣有，大家金精火眼留意自己喜歡的點心。讓我來做個點評：

• 我通常以燒賣判別茶樓的質素，這兒的燒賣捏得很緊，口感不太好，可是味道不錯。
• 炸玉子豆腐和釀茄子都很好吃。
• 小籠包裏面沒有湯汁，我很失望。
• 這兒有我好久沒吃過的炸鮮奶，不過咬下去不夠熱，餡料不是記憶中的半流質。話得說回來，我的記憶可能美化了這菜色，不得作準。

總的來說富臨門的點心不錯，服務一流，部長做得汗流浹背，侍應自動來添茶，我們頗滿意。

評分： ★★★★★

絲瓜炒蜆

絲瓜收成了！我拿來煮蜆，十分香甜。這是中式蔬菜，我說英文時也直叫它「絲瓜」。晚上我邊吃絲瓜炒蜆，邊跟男友說: "絲瓜 and clams really go well together"。他笑說: "Of course, it is called 'sea' 瓜"。哈，他竟會用中英文諧音說笑話！

冰皮月餅

中秋節快到了，物質女孩的文章令我十分想吃冰皮月餅，便去附近的大華超級市場找找看。那兒果然有冰皮月餅，一盒八個迷你月餅要30美元，我買不下手。回家到大班的網頁查看，香港才賣120港元，這邊要兩倍價錢，真是物離鄉貴。我只是想吃一兩口回味一下，如果餅店有單個出售的話我會買一個吃吃。30美元我不是花不起，只是不甘心付兩倍價錢來買。

相片來源：大班冰皮月餅網頁

白色派對

朋友生日，舉行了一個別開生面的白色派對，大家穿上白色的衣服赴會。一屋子的人，全身衣褲鞋襪都是白色的，好有趣。

我們玩了Rock Band音樂遊戲，四人組成樂隊，一人唱歌，兩人彈結他，一人打鼓。歌曲都是搖滾樂作品，我一首也沒聽過，不能當主音歌手，只玩了結他和鼓。我很喜歡打鼓部分，依着節奏打，還有腳踏，真的有點像搖滾樂手。

絲瓜花

我們的飯廳有一道玻璃門，可以從那兒走出後園。今天早上我正要坐下來吃早餐，眼角看到後園棚架好像有些黃色的東西，定眼一看，是絲瓜開花了！我十分興奮，立即取了相機出去拍照。

絲瓜起碼要三個月才會結果，我七月才下種，有點擔心夏天完了絲瓜也未成熟。不過你看，絲瓜花後面有個小絲瓜，看來秋天我就可以吃到自家種的絲瓜啦！

模型飛機

昨天友人邀請我們去Menlo Park的Bayfront Park放模型飛機。這兒有個小山丘，也有平地，風大時適合放風箏，風小時適合玩模型飛機。

我們一行四人，模型飛機只有兩架，於是男生在平地玩模型飛機，女生去玩地理藏寶。這公園有四個寶藏，我們很容易都找到了。途中看到海灣的鹽積，把海水染成一片片粉紅色的，好有趣。

回到平地，爬上小山丘放風箏，才收拾東西離開。

Rancho San Antonio

今天去了附近的Rancho San Antonio公園遠足。這公園就在280公路旁邊，不用走彎彎曲曲的山路，十分便利。公園有很多步行徑，都很平坦寬闊，推嬰兒車也沒問題。

出門之前我下載了地理藏寶(geocaching)的資料，這公園滿佈了geocache，簡直是座大寶山。我們輕輕鬆鬆的走，不時停下來尋寶，找到五個寶藏，很高興。

尾段我們走的山徑叫「PG&E徑」，PG&E是灣區的電力公司，友人說笑我們會在電力塔下散步，怎料給他說中了！

我們都很喜歡這公園，離家不遠，步行徑多，而且滿佈寶藏，有空一定會再來。

大豐收

後園的菜圃陸續收成。這星期我們摘了兩公斤車厘茄，十條意大利瓜，還有三棵紅蘿蔔。車厘茄有兩種：大紅車厘茄(前碗)和sweet 100(後碗)。大紅車厘茄的確夠大，可是味道不及sweet 100鮮甜。意大利瓜非常多產，我們不停送給朋友，依然剩下很多。紅蘿蔔是第一次收成，從泥土拔出紅蘿蔔的感覺好實在。

室內彈跳場

今晚和朋友去了Sky High Sports室內彈跳場玩。這兒有三個場地，一個是彈跳場，一個是海綿場，一個是躲避球彈場，全都有彈跳網。其中彈跳場連四周牆壁都有彈力網，可以由地上的彈力網跳到牆上，再彈回來。我們一進來便看到很多小孩少年，都覺得自己一把年紀還來跳彈床有點荒謬，可是一玩起來就沒關係啦！跳呀跳，我們汗流浹背，休息談天一會，又再去彈，運動量奇高，也很好玩。

Portola紅木公園

朋友想帶她的寶寶去遠足，路徑不可以太長，於是我們去了Portola紅木公園。這兒的小徑都很易走，在紅木林下徒步不怕陽光猛烈。寶寶第一次郊遊，東張西望，對一切都很好奇。我們成年人也玩得高興，這裏古木參天，和Muir Woods不相伯仲，可是遊人少得多，感覺很好。

Momoya特別卷

我們是Momoya Sushi的熟客，差不多每星期五也會光顧。廚師和侍應都認得我們，很多時還會免費送一卷壽司給我們品嚐。

這是今天他們送的壽司，我們十分喜歡，問他們叫什麼名字，想下次點來吃。侍應說這是"special roll"，不知道下次我們真的點special roll的話他們會不會再弄這「特別卷」給我們吃呢？

圖書館電腦故障

我是圖書館常客，經常借一大堆書回家，看不完便在網上續借。星期六我如常登上圖書館網頁，怎料圖書館目錄故障，沒法使用，我頓時不知所措。之前收到圖書館電郵，通知我有書到期。再閱電郵一遍，發現另有電話續借服務，即管一試，幸好電話系統沒有問題，續借成功。

今天再上圖書館網頁，電腦系統回復正常。館長解釋電腦硬件星期六出現問題，但新配件星期一才運到，加上DSL同時故障，圖書館目錄到星期二中午才恢復正常。

電腦和我們的生活已不可分割，我們萬事依靠電腦，故障起來真的很麻煩。

Sweet 100蕃茄

今天摘了四顆Sweet 100蕃茄，果然名不虛傳，非常鮮甜，比街外買的好吃很多很多。我也摘了些車厘茄，生吃味道一般，比較適合煮菜。

種瓜得瓜，種豆得豆

後園的意大利瓜上星期開始長成，我已經摘了六個。今天四季豆也成熟了，我把最長的摘下來。

用蒜蓉炒了四季豆，煎塊豬扒，意大利瓜和農夫市集的車厘茄煮在一起，就成了美味的午餐。我種的車厘茄有一顆已轉為橙色，下次應該可以用自家的了！