蘿蔔糕與菜乾粥

上星期我買了一磚蘿蔔糕慶祝新年，可是去了太浩湖滑雪板，沒吃，今天切幾片煎來當早餐。我家有新年吃菜乾粥的習慣，我吃着蘿蔔糕，想着在家過年的景象，就好想好想吃菜乾粥。可惜我一無菜乾，二不會煲粥，這菜乾粥看來是吃不成的了。

有朋自遠方來，滑雪板去！

朋友從波士頓來灣區見工，適逄總統日假期，星期一不用上班，我們一行三人去了太浩湖(Lake Tahoe)玩單板滑雪(snowboarding)。

星期六晚上朋友到達三藩市，我們星期日八時出發，十二時到達太浩湖。先在旅館吃點三文治作午餐，才去Ski Heavenly滑了兩小時雪板。星期一我們一早起來，九時多玩到四時，除去午餐時間足足玩了六小時，過足了癮。

之前我只會落葉式(falling leaf)，也就是平放雪板，左右左右的之字形下山。這次朋友耐心的教我轉彎，左轉我很自然，右轉我總轉過頭，雪板反方向下山。朋友叫我右轉後讓雪板平放，稍停一下，之後才左轉，我總是做不到。可是我可以反方向落葉式下山一會，拖慢一點，再把頭往左看，就可以左轉了。學會了這招後我不停練習，有一次沒有轉過頭，直接右轉成功呢！這冬季我一定要再去太浩湖一趟，練成左右轉，便可以瀟灑下山了。

恭喜發財

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在此祝大家身體健康、心想事成、豬年行大運！

粟米紅蘿蔔湯

這湯只需要粟米、紅蘿蔔和豬肉，材料不用去華人超級市場買，比較方便。我把豬肉加鹽醃過夜，出水，之後放冷水煲粟米、紅蘿蔔和豬肉，喝之前加鹽便可以了。

忌廉菠菜

我們又煮Cuisine Facile了。今天煮的是忌廉菠菜(Épinards à la crème)，除了忌廉和菠菜以外原來要下很多香芹的。和之前跟Cuisine Facile煮的菜一樣，這忌廉菠菜做法簡單，味道正宗，真的很不錯。

一束香芹

在超級市場買的香芹(parsley)，包裝精美，遠看還以為是一束鮮花呢。