2009/09/20

久違了的游泳池

我來加州這麼多年,也沒去過公共泳池,今天終於去Sunnyvale的Fremont Pool游了一趟。

我家下午三時多最熱,本來打算那個時候去游泳,但公共泳池週末只是上午開放,我們起來吃過早餐便開車過去。

這是室外游泳池,太陽把池水曬得暖暖的,游起來很舒服。泳池橫向分成許多泳線,每條泳線一兩人,不算擁擠。這兩年開始我緩步跑,下水熱身後我高高興興地試游自由式,一心以為跑步增加了肺活量,應該游得比以前好。可是我太久沒去游泳,姿勢步伐都忘得七七八八,游自由式仍然力不從心。

平時跑步男友比我快很多,今天我來來回回游個不停,他卻抱着池邊休息,我有點意外。這可歸功於小時候的習泳班。雖然我的泳術不算精湛,但是我在水裏很自在,那兩個暑假曬得像黑炭也很值得。

2009/09/05

拔絲燈籠果

我的燈籠果結了很多果子,我們嘗試學秘魯餐廳,沾上焦糖弄拔絲。

男友在法文網頁找來焦糖食譜,就是白砂糖加少量清水,中火(medium-high)煮溶,途中不要用湯匙攪拌,而是拿着鍋柄輕輕推動,直到變成咖啡色。

之後把果子放進焦糖,再浸冰水,然後夾起來待涼。

沾了燈籠果,還有不少焦糖,男友玩拔絲,成了中央的伴碟。

這拔絲甜絲絲,包着酸酸的燈籠果很好吃。不過焦糖容易黏上牙齒,吃了一定要刷牙啊。