2009/12/28

法式生活雜感

來了法國數回,對他們的生活習慣有些感想:

  • 法國麫包真的很好吃,外面鬆脆,裏面香軟,百吃不厭。

  • 麫包隨便放在桌上就可以,不必放在碟子上。男友去野餐時也是這樣,從不看看野餐桌上的樹葉灰塵,我每次看到都感到渾身不舒服。

  • 見面行吻頰禮,有時兩下,有時四下,聖誕節滿屋都是人,逐一bisous,有點累人。

  • 下午吃聖誕大餐,一吃吃三小時。到了晚上依然很飽,吃點凍火腿配生菜算數。初次來法國過聖誕時我以為凍肉是頭盤,隨便吃了一點。他們拿芝士出來,我才醒覺沒有熱葷,那個晚上只吃了半飽。後來我知道凍肉沙律作輕食十分平常,但中國人晚餐就是要有些熱菜下肚,所以仍然不太習慣。

  • 對飲食十分講究,有很多特殊工具:


    從上至下:芝士刀、薯仔叉、生蠔叉

    中國人有米缸,法國人有麫包筒

  • 廁所和浴室分開,有時睡房有個洗手盆,十分方便。我的唯一不滿是廁所有時沒有洗手盆,如廁之後要去浴室洗手,從廁所走到浴室那一分鐘感覺雙手很髒。


    衣櫃裏的洗手盆

  • 洗澡用毛巾套,小小的毛巾縫成袋狀,套在手上洗刷。


法國人有些風俗我不太習慣,不過總括來說我覺得他們很懂得享受生活,吃的用的都精心考究。

2009/12/27

忽然,瑞士

2009年12月23日 (三)

在德國玩了五天,今天坐男友表姊的車去法國過聖誕。男友和表姊沿途用法文談天,我沒留心聽,忽然表姊用英文說:「我們現在離開奧地利,進入瑞士。」什麼?奧地利?瑞士?

原來從慕尼黑去法國他們祖父的家經瑞士比較快,過境的地方接壤奧地利,那邊油價比較便宜,我們去了加油。進奧地利境時他倆用法文對我說了,可是我沒留神,現在忽然從奧地利出境去瑞士,嚇了我一跳。

歐洲國家面積不大,今天我們在德國表姊家吃早餐,在奧地利加油,在瑞士的公路餐廳吃午餐,晚上八時到達祖父家,在法國吃晚餐,就這樣一天去了四個國家。

林德霍夫宮

2009年12月22日 (二)

今天我們去慕尼黑市郊的林德霍夫宮遊玩。途經小鎮Ettal,參觀了那兒的修道院。


這小鎮平平無奇,修道院卻十分華麗。我尤其喜歡天花板的壁畫。


在修道院附近吃午餐,我點了Schnitzel炸豬扒,味道不錯。昨晚我吃了德國咸豬手,加上聖誕市集的Bratwrust燒腸,感覺德國名菜就是肉肉肉。

三時到達林德霍夫宮,三時四十分才有導遊帶我們進去參觀,我們打算自己在花園拍照,可是冬天花園關閉,連水池的雕像都用木板圍起來,什麼也看不到,我很失望。


終於到了三時四十分,我們抱着不看白不看的心情進去,裏面卻異常奢華。路德維希二世國王非常崇仰法國太陽王的路易十四世,王宮有大量凡爾賽宮的設計,連肖像畫也是法國國王和情婦,真是個癡心擁躉。

林德霍夫宮很值得一看,不過開個多小時車只看王宮內部有點說不通,還是等夏天才來比較划算。

2009/12/25

烏姆的動與靜

2009年12月19日 (六)

在美國約好同事,他們一家回德國過聖誕時去他家小住,今天就坐火車去烏姆Ulm找他們,一個半小時到達。

2009年12月20日 (日)

同事住在新烏姆Neu-Ulm,我們沿着多瑙河走到烏姆市中心,走了45分鐘,風景很好。


來到市中心,參觀大教堂,當然也逛了聖誕市集。烏姆的聖誕市集和慕尼黑的同樣多姿多采,而且貨品比較便宜,我買了些手信,也試了Glühwein暖酒。


在零下15度捧着暖酒,小口小口的呷,暖到入心。

同事在烏姆遇到他的朋友,我們一起上他家吃午餐,談天說地。

下午去烏姆的漁人區Fischerviertel看古色古香的建築,年代久遠的房子倚在河畔,很有特色。


2009年12月21日 (一)

昨天看了充滿文化氣息的烏姆市中心,今天我們到雪地玩雪橇。山谷的積雪不太厚,幸好仍夠雪橇滑行。同事帶了他的女兒來玩,她玩得很高興,總說mais, mais (葡文more)。

雪地有隻貓,大概是附近農家的,很黏人,小女孩最初躲在爸爸後面,看貓看了好一會,終於鼓起勇氣,伸手摸貓,很可愛。


這是我第一次坐雪橇,最初有點怕,伸腳出來減速。多玩幾次膽子大了一點,快速下山,有一次還離地跳了一下,很好玩。

玩過雪橇,去每個德國小鎮必備的土耳其烤肉店吃午餐,然後去Blau河河源,看那寶藍色的泉水。


玩到這時時間已晚,我們回去收拾行李,坐五時半的火車回慕尼黑。

2009/12/18

慕尼黑聖誕市集


坐地鐡到慕尼黑市中心觀光,坐到Marienplatz - City Center,一出站就看到著名的聖誕市集。聖誕市集有點像我們的年宵市場,有很多攤檔,售賣各式各樣應節貨品。我們看到了聖誕曲奇餅模、聖誕裝飾、木製玩具、洋燭花環,還有Bratwurst燒腸、Glühwein暖酒等傳統德國食物。


遊人圍着攤檔間的桌子,一邊喝暖酒一邊談天說地。


我們買了Bratwurst熱狗邊走邊吃,欣賞市中心的歐陸式建築。一直走到英國公園(Egnlischer Garden)的中國塔(Chinesischer Turm),那邊也有聖誕市集,都在可愛的木屋裏。這次我們買了焗薯,新鮮出爐,又香又暖。



坐地鐡回Marienplatz,去Viktualienmarkt露天食品市場,逛了一會,走往河畔又逛了一會。我們仍未習慣這邊寒冷的天氣,加上昨天舟車勞頓,三時多便打道回府,鑽進暖暖的被窩睡午覺。

2009/12/13

歐陸聖誕三部曲

今年我們去歐洲過聖誕。先去慕尼黑探男友的表姊,在德國玩五天,之後一起開車回法國慶祝聖誕。在法國大約停留一星期,然後我們會去倫敦,工幹一星期,1月11日飛回美國。

我十分期待這歐陸聖誕,可是男友表姊昨晚打電話來,告訴我們慕尼黑將會很冷,氣溫可能會降低到零下15度!我從未去過這樣冷的地方,來了加州以後連毛衣也很少穿。這次要把大學年代的禦寒衣物通通找出來,另外我或許會去滑雪用品店買些暖手包備用。希望到時我們仍然可以出去遊玩,而不是整天躲在屋裏避寒。

2009/12/12

鬧鐘滴答答


好友來加州實習三個月,上星期回威斯康辛州去了,把生活用品都送給我。這鬧鐘她在車庫大特賣用一塊錢買回來,我通常把手機放在床頭作鬧鐘,便把它放在洗手間。

鬧鐘「滴答、滴答」的運轉,我每天梳洗時聽到,就會想到小時候去表妹家過夜的情況。她住在唐樓,沒有冷氣,我暑假去她家玩,有時半夜熱醒,睡在床上聽外面巴士的引擎聲,還有鬧鐘的「滴答、滴答」。

人類的記憶真的很奇妙,一點聲音,一絲氣味,便能把年代久遠的事件瞬間呼喚出來。

2009/12/06

科學館聖誕派對

昨晚公司開聖誕派對,地點是三藩市科學館Exploratorium。這裏有很多有趣的展品,全部可以動手測試把玩,我們一群工程師童心未泯,玩得不亦樂乎。

造雲機
造雲機

龍捲風
龍捲風

自戀鏡
自戀鏡

肥皂泡
肥皂泡

2009/11/27

Cozumel潛水之旅:遺跡篇

Cozumel潛水之旅:遺跡篇

星期四我們沒去潛水,而去了墨西哥著名的馬雅遺跡Chichén Itzá。早上6:15從酒店坐的士去碼頭,七時渡輪開往Playa del Carmen。酒店的餐廳沒未開,我空肚坐船,有點不適,到上層吹吹風才好一些。上岸,坐小巴轉旅遊巴,集合所有乘客,輾輾轉轉九時多才供應早餐。

Playa del Carmen
Playa del Carmen

坐了兩小時車,11:50到達第一站Cenote Ik Kil。我們帶了泳衣,可是沒有興趣下水,只在旁邊拍照。我突然不舒服,趕緊拿出在渡輪上討來的膠袋,嘩啦嘩啦的吐起來。下一站是自助午餐,

我只吃了一點,可是到了Chichén Itzá又吐了一次,也不敢再吃了。下次參加包早餐的旅行團還是帶點食物比較妥當。

Chichén Itzá
Chichén Itzá

我以為Chichén Itzá是個金字塔,原來這遺跡還有很多建築物,附近的聖井(Cenote Sagrado)更是生祭活人的地方。

浮雕
浮雕

千柱廟
千柱廟

神殿
神殿

五時離開,八時多才回到酒店,大家都很累,可是又覺得Chichén Itzá很值得一遊。

Cozumel潛水之旅:潛水篇

我們買了潛水套餐,海水8潛、淡水2潛,再加夜間潛水共11潛。到了星期三已用完了海水潛,但仍有時間,於是我們多潛了3次,另外付款。

海水潛

Iberostar的潛水店叫Dressel Divers,每天8:15,10:00,13:00,14:30出發,上下午各一深一淺,上午第一潛去遠一點的地方。

我們每天都是上午潛兩次,回來吃午餐,二時半再出發,可是同一時間的潛水地點通常一樣,結果去了Paso del Cedral兩次,星期六改坐下午一時的船,才去得到Palancar Caves。

深水和淺水各有不同,深水可以鑽洞,在石柱間游過去,但是海洋生物不及淺水多。淺水另一優點是光線比較充足,照片色彩鮮明一點,而且水壓較低,氣瓶的空氣可用久些,所以我喜歡淺水多一點。

鯊魚
鯊魚

海龜
海龜

蟹

龍蝦
龍蝦

熱帶魚
熱帶魚

淡水潛

除了海水潛,星期二我們去了Cenotes,是淡水石灰岩洞,外面透一點陽光進來,如仙境一樣。

Cenotes
Cenotes

洞內主要是淡水,下層有點海水,淡水和海水的折射率不一樣,令周圍模糊起來。如果潛水長沒有事先告訴我們,在水中突然看不清東西,挺今人擔心的。

淡水和海水交界
淡水和海水交界

游到一半,潛水長豎起拇指,示意我們浮上水面。原來這兒有個突出水面的地方,可以看到樹根,還有鍾乳石,十分有趣。

浮出水面
浮出水面

鍾乳石
鍾乳石

Cozumel潛水之旅:行程篇

友人感恩節之前一星期去墨西哥Cozumel潛水,我倆不用安排行程,跟着去便是,十分輕鬆。我們一行五人,其中一人不會潛水,於是我們不住潛水旅舍,而住Iberostar渡假村。渡假村包所有飲食,還有水上排球、拉丁舞教室、飯後綜合表演等康樂活動。

Iberostar渡假村
Iberostar渡假村

Iberostar渡假村
Iberostar渡假村

我們選住Iberostar另一原因,是為了她的位置。從酒店碼頭開船,十多分鐘便可到達潛水地點,方便得很。

Iberostar碼頭
Iberostar碼頭

在Cozumel一星期,一共潛水14次,盡興而回。

11月14日(六) 經Charlotte飛到Cozumel
11月15日(日) 潛水:Columbia,Santa Rosa Reef,La Francesa
11月16日(一) 潛水:Santa Rosa Wall,Paso del Cedral
11月17日(二) 淡水潛水:Cenotes
11月18日(三) 潛水:Punta Tunich,San Francisco Reef,Paso del Cedral
11月19日(四) 馬雅遺跡Chichén Itzá一日遊
11月20日(五) 夜間潛水:Columbia Shallow
11月21日(六) 潛水:Punta Sur,Palanar Caves
11月22日(日) 經Atlanta飛回家

2009/11/01

紫龍蘿蔔


在後園種菜,除了可以吃新鮮蔬果,更可以嘗試種植稀有品種。今年我種了紫龍蘿蔔(Dragon Purple Carrots),昨天收成,真的是紫色的,很好看。


把蘿蔔削皮,原來裏面和一般蘿蔔一樣,是橙色的,味道也是一樣。不過我依然很喜歡這紫龍蘿蔔,把它從泥土拉出來,那深紫色就是與別不同。

2009/10/25

又來種瓜得瓜,種豆得豆

去年寫了一篇種瓜得瓜,種豆得豆,昨天我們又一次吃到自家後園的瓜豆,這次瓜不是意大利瓜而是冬瓜,豆不是四季豆而是豆角。


冬瓜種了四個多月,我不知道如何判斷它有多熟,一直等它變深綠色。等呀等,等到雨季來了,冬瓜外皮水份過多,開始腐爛,我趕忙把它收割下來。

我通常會用廚房的電子磅來看看後園種來的蔬果有多重,可是這冬瓜太重了,體重磅才能顯示它的重量。


嘩,3.6公斤!

切掉腐爛的部分,拿一半來煮湯,其餘的放進冰箱,改天才吃。


清理瓜囊,瓜子留下來洗乾淨做種子,瓜肉切件,煮冬瓜瘦肉湯。


豆角我也是第一次種,最初是紫色的,到深綠色就摘下來。




其中一條我太遲才摘,青青軟軟的,我輕輕打開,取下種子明年再種。


豆角炒蛋是我小時候很喜歡吃的菜色,來了美國就沒有再吃。豆角在華人超級市場買得到,可是很大包,炒蛋要吃很多餐才吃得完。自己種得不多,五六條炒兩隻蛋剛好。



2009/09/20

久違了的游泳池

我來加州這麼多年,也沒去過公共泳池,今天終於去Sunnyvale的Fremont Pool游了一趟。

我家下午三時多最熱,本來打算那個時候去游泳,但公共泳池週末只是上午開放,我們起來吃過早餐便開車過去。

這是室外游泳池,太陽把池水曬得暖暖的,游起來很舒服。泳池橫向分成許多泳線,每條泳線一兩人,不算擁擠。這兩年開始我緩步跑,下水熱身後我高高興興地試游自由式,一心以為跑步增加了肺活量,應該游得比以前好。可是我太久沒去游泳,姿勢步伐都忘得七七八八,游自由式仍然力不從心。

平時跑步男友比我快很多,今天我來來回回游個不停,他卻抱着池邊休息,我有點意外。這可歸功於小時候的習泳班。雖然我的泳術不算精湛,但是我在水裏很自在,那兩個暑假曬得像黑炭也很值得。

2009/09/05

拔絲燈籠果

我的燈籠果結了很多果子,我們嘗試學秘魯餐廳,沾上焦糖弄拔絲。

男友在法文網頁找來焦糖食譜,就是白砂糖加少量清水,中火(medium-high)煮溶,途中不要用湯匙攪拌,而是拿着鍋柄輕輕推動,直到變成咖啡色。

之後把果子放進焦糖,再浸冰水,然後夾起來待涼。

沾了燈籠果,還有不少焦糖,男友玩拔絲,成了中央的伴碟。

這拔絲甜絲絲,包着酸酸的燈籠果很好吃。不過焦糖容易黏上牙齒,吃了一定要刷牙啊。