留尼旺蔗糖工業

2010年12月8日 (三)

早上男友父母去Le Grand Bleu玻璃船看魚，我倆潛過水，對玻璃船沒興趣，便去La Saline Les Bains浮潛。這裏比L'Ermitage的魚少，但勝在珊瑚多。

回渡假屋洗澡吃午餐，之後去Stella Matutina博物館。這兒以前是蔗糖廠，改建成博物館，可以認識製糖過程，還有很多歷史遺物。我們沒想到展品這麼有趣，只安排了個多小時參觀，離開時意猶未盡。

Stella Matutina

糖廠模型

3時45分去St Louis的Sucreie du Gol參觀糖廠。因為剛剛看過Stella Matutina，對過程非常熟悉。剛下車便嗅到陣陣蔗香，讓我想到冬天賣蔗汁的涼茶小吃店。

榨蔗汁

我們戴上髮網和安全帽，隨導遊進廠。沿工序走，中途可以試味，試了糖漿，還有一煉、二煉和三煉糖。

試糖漿

我以為糖漿像川貝枇杷膏那般，看到導遊倒出來，原來稀多了，但很甜。

導遊提取三煉糖，給我們試味

榨了汁的蔗渣是旁邊發電廠的原料，所有蔗糖廠一共供應全島六分一的電力！

留尼旺甘蔗收割時節為7月至12月，今天是本季最後一天參觀日。參觀完畢，在禮品店試冧酒，我們買了冧酒朱古力和荔枝朱古力當手信。